Kinek tudok segíteni?
Miért érdemes hozzám fordulni?
A fenntarthatóbb élelmiszer-előállítás korszerű élelmiszer-választék és fogyasztás kialakítása olyan összetett téma, amelyben a megoldások keresésénél elengedhetetlen az élelmiszer szabályozás és piac mélyreható ismerete is. Ez utóbbiak területén két évtizedes tapasztalattal rendelkezem, testközelből ismerem az élelmiszeripar lényegességi ügyeit.
Másrészt a változás szükségességének elfogadása és a végrehajtásához való hozzákezdés sosem könnyű feladat. Néha szükség van valakire, aki szinte őrangyalként segít a téma iránti érzékenyítésben, a célok szem előtt tartásában és a szükséges háttértudás megszerzésében, a kollégák tudatosságának támogatásában és elkötelezettségük kialakításában. Szövetségi tapasztalatomnak köszönhetően nagy gyakorlatom van a különféle, gyakran ellentétes szempontok összehangolásában és a tudásanyag összefoglalásában és átadásában.
A korszerűbbé tett vállalati működést és termékeket pedig jogszerű kommunikációt alkalmazva meg kell ismertetni az érintettekkel, új narratívát, és újfajta együttműködéseket létrehozva. Sok éves szóvivői, szakírói tapasztalatommal mindezek megtervezésében és végrehajtásában egyaránt segítséget tudok nyújtani azoknak a vállalkozásoknak, akik úgy döntöttek, hogy elindulnak az előttünk álló társadalmi kihívásokat korszerű módon kezelő élelmiszertermelés útján.
Hogyan dolgozom?
Az első (ingyenes) megbeszélésen megismerkedem a megoldandó problémákkal, elvégzendő feladatokkal és áttekintjük az együttműködésünk lehetséges formáit. Ezt követően részletes árajánlatot készítek, és remélhetőleg kezdődhet a közös munka! Szolgáltatásaimmal online és offline egyaránt, valamint a magyar mellett angol és francia nyelven is az ügyfeleim rendelkezésére állok. Ügyfeleim igényei szerint, adott esetben kiegészítő szakterületekről érkező együttműködő partnereimmel közösen végezzük a szolgáltatást.
Workshopok
Megrendelőre szabott, fél- egy vagy két napos workshopok:
– Érzékenyítő vállalati és érintetti workshopok a fenntarthatóbb élelmiszer-előállításért és étrendért.
– Food Intelligence programok: szabályozás, kommunikáció, innováció, piaci folyamatok, fogyasztási trendek
– Kreatív workshopok: találjuk ki (jogszerű) narratívánkat
Stratégiai és szabályozási konzultáció
Néha arra van szükség, hogy segítsen valaki képbe kerülni az aktuális szabályozási kihívásokkal, vagy ötleteken adjon arra, hogyan érdemes a kívánt irányba elindulni. Ehhez kínálok tanácsadóként személyre és szakágazatra szabott, offline vagy online vezetői és szakértői konzultációt.
Területek:
– élelmiszer előállítás aktuális kihívásai
– élelmiszer-szabályozás és élelmiszer-kommunikáció
– nemzetközi élelmiszer-politika és trendek
– fejlesztési projektek tervezése
– érintetti együttműködések és lobbi.
Kommunikációs narratíva fejlesztés
Az élelmiszerfeldolgozók és a gasztronómiai vállalkozások életében egyre fontosabb szerepet játszik a jogszerű és hatékony fogyasztói és érintetti kommunikáció.
Különösen nagy kihívás a különféle kommunikációs üzenetek összehangolása.
Ezért az élelmiszer-kommunikáció egyre összetettebb megközelítést és szabályozási háttérismereteket kíván. A hagyományos ügynökségi szolgáltatások közé az élelmiszerek esetében egyre inkább becsatlakozik az a speciális háttértudás, amely ötvözi a szabályozási ismereteket és a kommunikációs gyakorlatot. Ennek specialistájaként örömmel segítek az élelmiszerpiaci szereplők vállalati kommunikációjában bemutatott üzenet, narratíva érintettekre szabott kialakításában.
Előadások, tartalomgyártás
A korszerűbb mint piaci előnyt jogszerűen kihasználni kívánó vállalatok számára örömmel vállalom non-branded és társadalmi szempontból is hasznos üzenetek közvetítését és megjelenítését.
Nagy gyakorlattal tartok vállalati és egyéb rendezvényeken érzékenyítő és szakmai ismeretek terjesztését célzó előadásokat.
Szívesen készítek a témában sajtócikkeket, hírleveleket, honlap-bejegyzéseket, vállalom egyéb írott és szóbeli tartalmak gyártását.
Vállalom a téma képviseletét podcastokban és egyéb média felületeken.
Gyakorlattal moderálok vállalati és egyéb élelmezési-témájú rendezvényeken.
Programok
Szakmai workshopok élelmiszeriparban és gasztronómiában dolgozó vállalatoknak, szakmai szervezeteknek, szakembereknek.
Lehetséges időtartam: 2 óra, 4 óra, 1 nap, 2nap
Élelmezésünk kihívásait bemutató, edukációs és érzékenyítési célú workshopok bármely vállalatnál, szervezetnél, oktatási intézményben
Lehetséges időtartam: 1 vagy 2 óra
Konferenciák szervezése a fenntarthatóbb élelmezés hazai rendszerének kialakításáért
Időpont: téma és helyszín: igény szerint